小蝶的小小廚房

「肉燥」是超受歡迎的台灣味料理，
不過偶爾也想換換新鮮的口味，
所以試著把「避風塘蟹香蒜酥」加入其中，
炒出來的肉燥不但比平常多了份海鮮香氣，
滋味也更加濃郁，卻不會死鹹厚重，
另外加入的金針菇也增添份量降低熱量，
整體來說這道是很營養又快手的家常菜，
肉燥不光配飯，配麵或淋菜都很OK唷！

「避風塘蟹香蒜酥」是十味觀的產品，
昨天發的「開箱文」就有寫到它～
餡料有蒜頭酥、蝦、蟹、雞油等等，
所以海鮮肉味都十足，
不光炒菜，平常做拌料也很萬用，
清蒸魚配一匙也很美味！

※開箱+抽獎文介紹： https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47438372

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避風塘蟹香蒜酥：https://reurl.cc/mnOnxj

※全台全聯門市也有販售唷！

【避風塘蒜香菇菇肉燥〞】

（3人份，1人份約190大卡）

材料：

豬後腿瘦絞肉 300g、金針菇 1包(200g)、避風塘蟹香蒜酥 30g、醬油 20g

作法：

1.金針菇切去根部，沖洗後切成碎段備用

2.將豬絞肉直接倒入不沾平底鍋中，炒至半熟出油

3.加入避風塘蟹香蒜酥炒勻，再加入醬油炒勻

4.倒入金珍菇碎，蓋上鍋蓋以小火悶煮5分鐘

5.將肉燥與金珍菇拌炒均勻即可

香蒜酥實在太香了～
盛盤後忍不住又舀了一匙XD

搭配青菜與水果，
自製愛心家常餐就可上桌了^_^

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Tips：
1.豬絞肉本身含油，且避風塘蒜酥也有油脂，建議不用再另外加油
2.先將絞肉炒至出油再下醬烹炒，醬香更濃郁
3.肉燥中加入金針菇可以增加膳食纖維，也可依個人喜好改成蘑菇