焗烤金薯泥  

現在煮食真的越來越方便了~
預拌粉、調理包、醬塊、罐頭等一應俱全,
雖然比不上功夫菜等"正宗料理"的滋味,
但即使沒什麼廚藝,
也可以簡單做出味道還不錯的料理!
 
今天分享的就是簡單幾步驟就完成的~ 焗烤金薯 ♥
做法跟之前PO過的焗烤馬鈴薯類似,
不過這次用了秘密武器~ 白醬塊
簡單就能做出香濃的滋味喔!
(還可以消耗掉不甜的地瓜XD)
 
【焗烤金薯】
(4人份,1人份約300大卡
 
材料:
地瓜(去皮淨重) 900g、白醬塊 1塊、熱開水 150cc、鹽 1/8小匙、黑胡椒 適量
焗烤用起司絲 60g
 
作法:
1.地瓜去皮切滾刀塊,放入可微波的碗中,蓋上一張沾溼的廚房紙巾後,中強火微波20分鐘
焗烤金薯泥1
 
2.將微波熟的地瓜倒入盆中,搗壓成泥
焗烤金薯泥2  
 
3.白醬塊用熱開水調開,倒入地瓜泥中,再加入鹽、黑胡椒,攪拌均勻
焗烤金薯泥4  
 
4.將調味好的地瓜泥倒入耐烤盤中,鋪上適量起司絲,200度烤15~20分鐘即可
焗烤金薯泥6  
 
Tips:
1.地瓜蓋上濕紙巾再微波,表面才不會乾硬
2.搗泥可以用專用搗泥器或叉子、擀麵棍等,留點顆粒更有口感
3.最後步驟將起司絲烤至金黃即可,烘烤時間可依個人喜好調整
4.若沒有白醬塊,可用150cc牛奶取代
  

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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()