花生醬燒肉三明治-.jpg

上次做「開放式柚香雞肉三明治」買了一大條法式長棍,
剩下的換個方式做成「花生醬燒肉三明治」~
 
認識「貓王三明治」這道料理後,
才知道花生醬也可以與肉搭配~
雖然燒肉餡本身已經十分美味,
加入花生醬後,鹹中帶甜讓肉味更為濃厚,
加上多種香氣混合整體滋味會更具層次
就像一件原本已經算成功的事情,
偶爾也能讓別人提出建議做為點睛之筆,
好可以再更好~ (•̀ㅂ•́)و✧

 

【花生醬燒肉三明治★】
3份內餡,不含麵包1份約250大卡
 
材料:
法式長棍麵包 1段、火鍋豬肉片 1(180g)、燒肉醬 1~2大匙、蛋 1個、花生醬/苜蓿芽 各適量
 
作法:
1.法式長棍切適量長段,再橫切成兩半,放入烤箱以180度烤5分鐘至酥脆
花生醬燒肉三明治1.jpg
 
2.不沾鍋免倒油,直接倒入火鍋豬肉片,翻炒至釋出油脂,再加入燒肉醬拌炒均勻

花生醬燒肉三明治2.jpg

 

3.取出烤好的麵包,切面塗上適量花生醬

花生醬燒肉三明治3.jpg

 

4.夾入苜蓿芽、炒蛋及燒肉做成三明治~

花生醬燒肉三明治.jpg

 

花生醬燒肉三明治-.jpg

 

適量花生醬有點睛作用,
醇香的滋味讓燒肉餡風味更濃厚,
微微的甜度與苜蓿芽的清脆也很搭,
非常建議大家嘗試看看唷~^^
 
 
Tips
1.使用無法調溫的小烤箱也可以,把麵包烤脆即可,或用平底鍋小火煎脆
2.大賣場或生鮮超市等有賣現成燒肉醬,或可用醬油、蠔油、味醂、蒜粉、醋等自行調製
3.火鍋豬肉片一般油花不少,所以用不沾鍋可以免放油
4.燒肉醬依個人喜好鹹度調整用量,建議可稍鹹一點,做成三明治後味道會調和
5.未用完的法式長棍麵包可放冷凍保存約半個月~一個月,食用前退冰回烤即可
 
 
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