小蝶的小小廚房

電鍋煮副食品真的非常方便，而且其實電鍋也能輕鬆完成寶寶義大利麵！這個「電鍋版番茄義大利麵」是適合10個月以上寶寶的副食品食譜，沒有調味也沒有使用鮮奶油等材料，使用酸甜番茄作為主調味，讓寶寶品嚐食材天然風味。螺旋造型義大利麵不僅增加進食樂趣，也能幫助訓練咀嚼能力，零廚藝的媽咪也能輕鬆完成～

很多人都知道油脂可以幫助茄紅素吸收，所以我在電鍋版寶寶義大利麵煮完後再加入「穀穀紫蘇籽油」，不但可以讓副食品增加Omega-3營養，也可以幫助茄紅素吸收！穀穀紫蘇油本身的天然清香與這道清爽的寶寶義大利麵風味搭配，讓寶寶順路攝取好油脂♥

穀穀紫蘇籽油的介紹可以看我另一篇文章: https://asd77723.pixnet.net/blog/posts/897459301680081784

穀穀紫蘇籽油購買連結：https://gdsvip.tw/ButterflyCooking

【電鍋版番茄義大利麵】電鍋煮寶寶義大利麵，10個月寶寶副食品食譜

份量：8份

材料：

番茄 2顆、小條櫛瓜 1條、豬絞肉 200g、造型義大利麵 200g、水 400cc、紫蘇籽油 每份1/2小匙(共約4小匙)

作法：

1.將番茄與櫛瓜切塊，用手拉式副食品調理機絞碎

2.將蔬菜碎倒入電鍋內鍋中

3.再於電鍋內鍋中倒入造型義大利麵，上面鋪一層豬絞肉

4.電鍋內鍋倒入400cc的水（要蓋過義大利麵），外鍋倒入250~300cc的水

5.按下電鍋開關煮熟義大利麵，電鍋跳起後悶5分鐘，拌勻後盛盤，再倒入紫蘇籽油拌勻即可

（剩下的寶寶義大利麵可分裝冷凍，食用前復熱再倒入紫蘇籽油拌勻）

茄紅素是脂溶性，加入紫蘇油拌勻可以幫助攝取！

這款電鍋寶寶義大利麵無調味，適合寶寶吃，大人版的電鍋義大利麵食譜可以看「常見FAQ」調整～

Tips：

1.建議使用造型義大利麵，較利於寶寶咀嚼，若使用麵條，建議先用料理剪刀剪成小段

2.將蔬菜或絞肉先鋪在電鍋內鍋底部，可以防止義大利麵沾鍋

3.最後加的水量需蓋過義大利麵，以免煮後的義大利麵表面乾硬

常見FAQ：

Q1：為什麼紫蘇籽油要最後再加入？

A1：紫蘇籽油發煙點較低，且Omega-3較不耐高溫，建議寶寶義大利麵復熱後再加入拌勻，較可保留營養

Q2：自製寶寶義大利麵可以保存多久？如何保存？

A2：建議先用不含塑化劑的耐熱袋、母乳袋或副食品盒分裝，可冷藏保存1~2天，或冷凍保存一個月

Q3：冷凍後寶寶義大利麵副食品如何加熱？

A3：可於食用前一日移至冷藏退冰，倒入盤中微波3分鐘或電鍋蒸8分鐘加熱

Q4：此食譜的寶寶義大利麵適合多大月齡的寶寶吃？

A4：因蔬菜與肉類皆為顆粒非糊狀，義大利麵質地也沒有寶寶粥那麼糊軟，建議10個月以上寶寶嘗試

Q5：大人版的電鍋義大利麵食譜如何調整？

A5：此食譜無調味，若寶寶已在吃鹽，可適量加鹽調味，大人版電鍋番茄義大利麵可以於步驟(4)時另外加入番茄醬或1/2~1小匙鹽調味

延伸閱讀（更多寶寶副食品食譜/紫蘇油食譜在這）

【食譜】蔬菜雞肉紫蘇油寶寶粥（寶寶燉飯）｜10個月寶寶副食品食譜