小蝶的小小廚房

最近天氣開始慢慢轉涼，又到了吃鍋好季節～

現在市售鍋底很方便，零廚藝也能煮出美味鍋物，這次推薦的「海揚鮮物」就有我娘親很愛的「揚記砂鍋魚頭組」，配上「滿滿極蝦丸」和喜歡的配菜就能煮出豐盛一鍋，「花枝蝦仁鑲油條」可以做為單品享用也可以入鍋煮，真材實料看得到，我覺得算是CP值不錯的海鮮製品！

「揚記砂鍋魚頭組」非常有份量，一包是砂鍋菜湯包，另一包是魚頭，一般砂鍋魚頭是用鰱魚頭，這款是使用肉質較鮮嫩的大比目魚頭，再加上肥美的鮭魚下巴，一次享用兩種魚類～

烹煮方式很簡單，前一天先移至冷藏退冰解凍，鍋中倒入湯包及適量水煮滾，再加入大比目魚頭、鮭魚下巴，配上自己加料的蔬菜、火鍋料等一起煮滾就好。
※大白菜、蛋餃、鴻喜菇非本產品內容物，是我另外加的～

我還加入了海揚鮮物的「滿滿極蝦丸」一起煮，整鍋鮮味超足，看起來非常澎派！

魚肉有先油炸定型過，煮完後肉質還是很嫩，大比目魚頭肉質細膩，鮭魚下巴滋味肥美，而且都沒啥腥味，湯頭也很讚，超好吃♥

蝦丸超級真材實料，咬下去都是蝦蝦～～超愛！

「花枝蝦仁鑲油條」可以用油炸，想要比較健康可以跟我一樣用氣炸，不論氣炸烤箱或氣炸鍋都可以，以190度氣炸15~20分，花枝蝦仁漿熟透就OK了！

因為油條本身有些長度，我有再用熟食剪刀對半剪過，氣炸完擺一盤當小點，也可以丟入魚頭鍋吸飽湯汁一起吃

一般市售鍋底多以羊肉爐、麻辣鍋為主，難得找到如此合我口味的砂鍋魚頭，推薦給同樣喜歡砂鍋魚頭的粉粉們！

【海揚鮮物】

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