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蘿蔔糕是過年少不了的料理,
很多家庭會自製蘿蔔糕~但難免吃不完@@
若覺得一直單煎太無趣,
就試試顏值更高的「抱蛋蘿蔔糕」吧!
淋上鹹鹹甜甜的柚肉和風醬
滋味清爽不膩~又有滿滿蛋香,很好吃唷^^

PIM柚肉和風醬有滿滿柚果肉,
配蘿蔔糕一起吃,可以增加適量鹹度,
不會掩蓋了蘿蔔本身的清甜香
當作一般煎蘿蔔糕的沾醬也OK

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【抱蛋蘿蔔糕〞】

一份約280大卡

 

材料:

蘿蔔糕 3片、蛋 1個、柚肉和風醬 2小匙

 

作法:

1.蘿蔔糕切片,再對半切小塊

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2.玉子燒鍋中倒少許油熱鍋,放入蘿蔔糕,小火煎3~5分鐘

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3.待煎面金黃後翻面,每塊蘿蔔糕間隔些距離,小火煎2分鐘

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4.倒入打散的蛋液,以小火煎至蛋液凝固

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5.盛盤後淋上柚肉和風醬即可食用

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蘿蔔糕與煎蛋本身沒什麼味道,
淋上柚肉和風醬可以妝點出漂亮的鹹味,
淡淡的甜度也與蘿蔔絲的清甜很搭,
稍微煎老的蛋有著迷人的略焦香,
吃起來不油膩~很爽口呢!

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Tips
1.步驟(3)煎蘿蔔糕時先排好距離,倒入蛋液後就不要再翻動
2.喜歡蔥香的話,可以在蛋液中加些蔥花一起煎

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()