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蘿蔔糕是很多人喜歡的早餐選項,
過年吃蘿蔔糕(菜頭粿),
更有象徵〝好彩頭〞的吉祥寓意!
說到傳統蘿蔔糕推薦的品牌,
就一定要提一下這家「曾家莊蘿蔔糕」,
西螺獨特優良的水質為底,
使用在來米加上超大量白蘿蔔絲的單純用料,
沿用古法炊蒸技術
做出滿滿蘿蔔絲的真材實料好滋味
之前食尚玩家也有推薦這家雲林最狂蘿蔔糕,
不論素食或葷食都有,價格平實CP值很高

曾家莊蘿蔔糕」的包裝設計挺好看,
有種樸實又傳統的美感,
綜合4入一組的份量也很適合當年節伴手禮

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盒內貼心附上食用注意事項,
連料理的方式與建議的調醬都有喔~XD

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拆掉包裝撕除薄膜就可以切片,
純白的是純素的傳統蘿蔔糕
帶著棕色的是有肉燥的港式蘿蔔糕
切片時可以在刀子上抹層薄油,
這樣更好切~蘿蔔糕較不會沾黏

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大火熱鍋,倒入適量油
(喜歡洽洽的話,油要多一點)
再放入切好的蘿蔔糕

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轉中火煎2~3分,就可以翻面囉!
續煎至兩面金黃即可起鍋,
不用一直翻動,蘿蔔糕會容易破碎@@

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傳統蘿蔔糕」是純素食,
吃素的朋友必買這款!
香氣比較清淡,味道也很清爽,
扎實的口感與市售蘿蔔糕很不同,
有些市售蘿蔔糕因為加很多水或粉,
吃起來碎碎爛爛的沒什麼口感,
但「曾家莊蘿蔔糕」吃得到真材實料的蘿蔔絲
滿嘴的蘿蔔清香也很令人難忘!

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港式蘿蔔糕」的香氣更加迷人,
若有吃葷的話,我個人覺得港式更好吃~
帶點肉鮮味,一入口就有驚豔的感覺,
而且不會很油膩,還保持的清爽的感覺,
口感扎實風味又很有層次,好吃!

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可以吃到蘿蔔絲,這才是真的蘿蔔糕啊!

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芋頭系列的產品有芋頭糕與芋粿巧,
一樣入鍋一起煎~XD

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純素芋頭糕」很適合早齋吃,
檳榔心芋頭製作
濃濃的芋頭的香氣很迷人,
口感比蘿蔔糕更扎實一些,
不過也不是硬硬的那種,有軟Q感,
芋頭顆粒非常多,每一口都咬得到,
味道也是屬於比較清淡的,很適合搭蒜醬,
但若吃純素~灑點胡椒粉也很OK喔!

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芋頭粒好多呀~讓我這芋頭控好開心XD

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芋粿巧」感覺是平常比較少吃到的粿類,
連傳統市場能找到的也不多~
曾家莊」的芋粿巧加入油蔥酥與肉燥,
所以復熱後香氣很濃郁
混著芋頭特有的味道,非常有古早味
口感相當扎實,濃濃的芋頭味真棒!

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真材實料的「曾家莊蘿蔔糕」真的很好吃,
而且透過網路訂購就能宅配到家
有在團購的話可以私訊粉專洽詢,
團購價格會更優惠喔!

【曾家莊食品廠-蘿蔔糕專賣】

電話預訂:0988651029

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官網購買連結:https://tsengji.qdm.tw/

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店址:雲林縣西螺鎮福安街103

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()