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秋冬之際易長膘,
低醣飲食還是要抓緊吃起來~XD
不過除了注意醣含量,
也要注意別攝取過多鈉造成容易腫腫
所以這次做花椰菜米炒飯我捨棄了醬油,
使用PIM柚一村低鈉和風醬
與鮮蝦一起讓花椰菜米吸收風味後,
微鹹微甜的滋味~很好吃呢!

除了低鈉配方
使用柚一村的和風醬還有個好處,
悶煮花椰米炒飯的時候比較不怕焦鍋喔~

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【鮮蝦花椰菜米炒飯★】

一人份約220大卡,淨含醣約12g/

 

材料:

花椰菜米 180g、蛋 1個、鮮蝦 5支、水煮鮪魚罐頭 50g、柚肉和風醬 2大匙、蒜粉/黑胡椒粒 1/4小匙

 

作法:

1.鮮蝦去殼、開背去常泥備用(蝦頭留下蝦殼丟棄),花椰菜米免退冰,與蛋入大碗內拌勻

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2.不沾鍋內倒入少許油熱鍋,倒入花椰菜米,小火拌炒至出水

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3.倒入柚肉和風醬拌炒均勻

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4.加入鮮蝦、蝦頭、水煮鮪魚,蓋上鍋蓋以小火悶煎至蝦肉轉紅

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5.夾出蝦頭丟棄,加入蒜粉及黑胡椒粒

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6.轉中火,翻炒至炒飯收乾即可盛盤

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吸滿柚與蝦味的花椰菜米真好吃!
口味是比較清爽的那種,
不怕重鹹造成身體負擔~

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Tips
1.若無整尾蝦,也可使用已去殼的蝦仁,但蝦味會少一些
2.花椰菜米炒飯起鍋前盡量收乾,吃起來口感較好

 

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()