糖醋雞排三明治.jpg

氣炸料理正夯,
很多人會買氣炸食材當備糧,
不過單純氣炸太無聊,
加點糖醋風味~會更讓人驚艷喔!
這篇的糖醋作法不只用於雞排,
鹹酥雞、雞塊也都可以這樣處理,
拿來做三明治的餡料,很美味唷~^^

糖醋醬使用PIM柚一村柚肉果醋調製,
由於柚肉果醋本身有甜,可以減少糖量
也因為柚肉的果酸,
讓雞排裹覆糖醋後較不顯膩
比一般糖醋容易產生的甜膩感更順口!

柚肉果醋+和風醬團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538
糖醋水餃0-.jpg

PIM柚一村》
FB粉專:https://bit.ly/34dIflZ
部落格:http://madoupim.pixnet.net/blog

 

 

【糖醋雞排三明治〞】

2人份,1人份約400大卡

 

材料:

吐司 4片、市售冷凍炸雞排 2片、細砂糖 10g、柚肉果醋 20g、番茄醬 40g、起司片 2片、苜蓿芽 適量

 

作法:

1.將冷凍雞排放入氣炸鍋(或氣炸烤箱)中,以180度氣炸15分鐘

糖醋雞排三明治1.jpg

 

2.不沾鍋中倒入細砂糖、番茄醬及柚肉果醋拌勻,小火煮滾

糖醋雞排三明治2.jpg

 

3.放入氣炸好的雞腿排,轉中火後邊煎邊翻面,讓雞排表面裹一層糖醋醬

糖醋雞排三明治3.jpg

 

4.取一片吐司,放上少許苜蓿芽,再放上一片糖醋雞排及起司

糖醋雞排三明治4.jpg

 

5.蓋上另一片吐司後對切即可,依序完成第2份三明治

糖醋雞排三明治.jpg

搭配豆苗堅果沙拉、優格、水果,
看起來更美味了吧^^
小喵醬料罐裝的是柚肉果醋
也能當沙拉醬,用來淋豆苗喔!

雞腿排糖醋後,
紅豔豔的色澤看起來非常美味~
吃起來甜甜酸酸的,帶著肉香,
而且因為有柚肉,風味比一般糖醋更有層次,
這份三明治雖然用料簡單,但很好吃喔!

柚肉果醋+和風醬團購網址:https://p.ecpay.com.tw/DF538
糖醋雞排三明治-.jpg

 

 

Tips
1.若無氣炸鍋,可用一般烤箱,180度烤20~25分鐘
2.因市售炸雞排本身含較多油,建議氣炸時盡量瀝出油脂,糖醋後較不膩口
3.因柚肉醋本身有甜味,此配方做的糖醋醬有明顯甜度,喜歡較酸者,可省去細砂糖

 

 

延伸閱讀~
 
 歡迎追蹤粉專 ,來看更多【食譜】與【美食】唷 

文末連結1.jpg

  

    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()