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#文末抽獎 #石門醬醬好系列團購中
有些特殊風味的傳統美食,
總會讓人不自覺的懷念~
比如這次開團的「芽糖」與「香椿」,
都是不那麼普遍看到的醬料,
特殊的風味~是其他食材難以取代的,
由「南投縣國姓鄉石門社區發展協會」長輩手工製作,
可以讓大家的日常飲食添一分古早味!

※南投縣國姓鄉石門社區發展協會是社區居民為志工,
 長期設立社區關懷據點及失智老人據點,
 讓長輩們更健康歡樂的生活在故鄉故土。

 

這次開團的是石門醬醬好系列2款產品,
包含原味麥芽糖膏辣味香椿

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【原味麥芽糖膏】
麥芽糖是糯米與小麥芽一起熬煮後的醣化產品,
沒有精緻砂糖那麼甜膩,
是很多人喜歡的古早味甜品~

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市面上很多廉價麥芽糖沒麥芽也沒糯米,
石門社區發展協會的麥芽糖是使用天然原料製作
美麗的琥珀色有著半透明的質地,
黏著度很高,冬天會比較硬,可以泡熱水軟化

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麥芽糖可以捲一捲直接吃
若要做甜點的話~
可以用2片小餅乾夾起
這樣就是自製的簡易麥芽糖餅^^
吃起來有點黏牙,甜度很柔和不膩口,
比一般糖果的風味更有層次,
除了作甜點,也可以代替冰糖做滷味喔~

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【辣味香椿醬】
香椿是亞洲特有的作物,
特殊的氣味讓喜歡它的人很愛~
像我就覺得香椿的味蠻香的XD
香椿醬可以當拌醬、抹醬或炒醬,
像現在拌麵產品很熱門~但也不太便宜,
可以自己買麵條與拌醬,會更划算喔XD

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這款辣味香椿醬是小辣的程度
辣舌不嗆口,後勁不強,
香椿的氣味很香,味道也挺濃郁,
簡單拌個麵就很好吃囉~

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香椿醬可以用來作主食,
麥芽糖膏則可以用來當點心,
就來份有傳統味的餐點吧^^

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南投縣國姓鄉石門社區發展協會」的產品挺多,
除了這次介紹的麥芽糖與香椿醬,
另外還有植物染、手路菜訂購等等~
這次抽獎的「防蚊液」也是協會手作產品呢!

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