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近幾年〝果茶〞正夯,
尤其楊枝甘露、鳳梨冰茶等帶酸味的茶飲,
更是很多人用來解渴的首選!
而在這柚子盛產的秋季時候,
不如就來杯符合時令的「鮮柚蜂蜜紅茶」吧~
除了冰冰涼涼的喝,
這款茶飲也適合微溫享用,
在秋季早晚轉微涼的時候,正好!

文旦柚當然要推「PIM柚一村」的囉~
PIM今年還有幫助弱勢阿嬤販售文旦柚,
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【鮮柚蜂蜜紅茶

(約400cc一杯,125大卡

 

材料:

紅玉紅茶茶包 1個、熱開水 350cc、蜂蜜 30g、柚子肉 60g

 

作法:

1.將紅茶茶包放入杯中,用熱開水沖泡約2-3分鐘後取出,放至微溫

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2.柚子剝皮取出果肉,再撕成小塊

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3.將蜂蜜加入微溫的紅茶中拌勻

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4.加入剝好的柚子果肉,可浸泡約5~10分後再飲用

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柚子的果香與酸甜融入蜂蜜紅茶中,
喝起來有種微暖且溫厚的甜味,
我有另外加了顆梅子蜜餞,風味更好喔!

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Tips
1.高溫會破壞蜂蜜的營養,建議等紅茶稍微放涼後再加入蜂蜜
2.紅茶建議選用紅玉紅茶(台茶18)、蜜香紅茶等茶色較清淺的茶種,
 沖調起來比較好看,味道也搭,阿薩姆茶色較重較不適合

 
 
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