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天熱不想動火吃熱食的話,
涼拌菜是很簡單又討喜的選擇!
這次結合低醣飲食常見幾種食材~
水煮鮪魚、白煮蛋、高麗菜、橄欖油,
調味部份為柚肉果醋及柚肉和風醬,
步驟超超超簡單,零廚藝也OK
可以一次做大份一點分裝放冷藏保存,
就能當做低醣餐常備菜囉~

使用的柚肉果醋和風醬都是PIM柚一村產品
最近我的低醣料理少不了這2樣調料,
低卡低鈉低甜,會讓高麗菜有點台式泡菜的fu
不過不會那麼重甜重酸,更清爽無負擔喔!
尤其過陣子就端午了,把粽子沾醬換成和風醬也很棒^^
6/5開始柚一村還有新一波端午優惠活動,
粉粉們可別錯過啦~~只到6/30唷!
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 所以兩個活動無法同時存在同一個訂單
 如果要下單和風醬,又要領試吃,要分2個下單唷!

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【涼拌鮪魚蛋淺漬高麗菜】
一整份約195大卡,淨含醣約7g/

 

材料:

高麗菜 100g、鹽 1/2小匙多一些、罐頭水煮鮪魚 80g、蛋 1個、小番茄 3個、
柚肉和風醬
/柚肉果醋/橄欖油 1小匙、黑胡椒粒 適量

 

作法:

1.電鍋底部鋪張廚房紙巾,倒入50cc的水,放上蛋,按下電鍋開鍋蒸熟,放涼備用
(可以一次多蒸幾顆,食譜份量為
1個蛋)

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2.高麗菜洗淨後撕成小片,灑上鹽靜置約半小時,高麗菜會出水縮小

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3.用手稍微擰乾高麗菜,用冷開水沖掉多餘鹽份後瀝乾

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4.加入切成小丁的水煮蛋與小番茄,以及瀝乾水份的水煮鮪魚肉

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5.灑上黑胡椒粒,再加入柚肉和風醬、柚肉果醋,最後淋上橄欖油

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6.將所有材料拌勻即可

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做好的涼拌菜也可以冰一下再吃,
滋味清爽,口感有些綿密,
很適合當做三明治的夾餡唷!

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做好放冰箱,搭配雞胸等等,
低醣餐快速完成!營養又更豐富~

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PIM柚一村的2款產品都好適合涼拌,
柚肉果醋+柚肉和風醬+橄欖油的組合,
也很像一般的油醋醬,但風味會更有層次!

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Tips
1.高麗菜可依個人喜好換成小黃瓜、紅蘿蔔絲等,淺漬部份作法相同
2.做好的涼拌菜可密封冷藏保存,約可放一週
3.建議使用水煮鮪魚+橄欖油,會比直接用油漬鮪魚低脂且健康

 

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()