咖哩雞蛋帕尼尼-.jpg

之前分享過「乾咖哩」作法,
配上半熟蛋是絕配~
這次轉變成吐司餡,再搭配水煮蛋增添風味,
酥脆的「咖哩雞蛋帕尼尼」一口咬下,
濃郁的咖哩香氣混著蛋香,營養又好吃唷!
 
這篇順路分享「電鍋白煮蛋」的作法,
應用在早餐備菜很方便呢~
 
※食譜示範使用「獅子心二合一熱壓吐司機」,
 目前
團購特惠中:
https://forms.gle/ArprmtUEgt7FWTDZA
 熱壓機抽獎活動、更多熱壓/鬆餅食譜請見開箱文: https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47150096

 

【咖哩雞蛋帕尼尼★】
(一份約320大卡)
 
材料:
吐司2片、乾咖哩 70g、蛋1顆、水 50cc
 
作法:
1.電鍋白煮蛋:廚房紙巾鋪在電鍋外鍋底部,倒入水後按下電鍋開關
  (我做兩人份所以2顆蛋,食譜份量是1份)

咖哩雞蛋帕尼尼1.jpg

 

2.電鍋跳起後可再悶1分鐘,取出白煮蛋沖水冷卻,剝殼搗碎備用

咖哩雞蛋帕尼尼2.jpg

 

3.乾咖哩(作法請見Tip)放入可微波的小碗中,微波30~1分鐘復熱

咖哩雞蛋帕尼尼3.jpg

 

4.取一片吐司,先放些蛋碎,放上乾咖哩後,再放上蛋碎

咖哩雞蛋帕尼尼4.jpg

 

5.放上另一片吐司,蓋上機器上蓋

咖哩雞蛋帕尼尼5.jpg

 

6.依指示燈提示完成帕尼尼熱壓吐司~
咖哩雞蛋帕尼尼.jpg

特別喜歡帕尼尼熱壓後的吐司表面,
酥脆的口感超級吸引人~
內餡是有嚼勁的咖哩肉混著軟嫩白煮蛋,
搭配香煎櫛瓜,簡單好吃的早餐~^^

咖哩雞蛋帕尼尼-.jpg

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Tips
1.乾咖哩作法請參考「【食譜】乾咖哩」,一次可多煮些冷凍保存
2.電鍋也可以煮糖心蛋,作法請參考「【食譜】滷溏心蛋♥(電鍋煮蛋版)
3.食譜示範使用全麥吐司,所以顏色偏深,可換成一般吐司
 
 
 

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()