一般人對咖哩的印象大都帶著濃厚的湯汁，
不過有著濃厚風味的「乾咖哩」，
也是值得推薦的一道快手料理，
省去熬煮食材的麻煩，
讓炒香的豬絞肉吸收咖哩的風味，
再搭配一顆半熟蛋（一般用溫泉蛋），
樸實料裡也能帶來幸福感~~♥
【乾咖哩〞】
（3人份，1人份約225大卡）
材料：
豬後腿瘦絞肉 300g、胡蘿蔔30g、咖哩塊30g、薑黃粉1/4小匙、水 80cc
作法：
1.將絞肉直接倒入不沾平底鍋中，炒至肉轉白出油
2.胡蘿蔔切碎，加入鍋中拌炒
3.咖哩塊切碎，與薑黃粉一起倒入鍋中拌炒至咖哩塊溶解
4.加入水煮滾，續煮至稍微收汁
5.可搭配半熟蛋一起配飯，更加美味～
強烈建議配個半熟蛋，
讓蛋汁與咖哩搭配，風味更顯馥郁！
飯飯中另外加了藜麥，增添營養~
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