牛腱用快鍋燉煮，應該是最快捷的方式
將洋蔥與番茄丁的甜酸香融入湯汁裡，
燉好的牛腱軟嫩嫩的口感，
除了本身的肉鮮，又帶點微微酸甜，
讓肉味更加圓融不膩口，營養也更豐富，
大約15分鐘就能熱呼呼上桌，
另外搭配麵條，就成了好吃的番茄牛肉麵囉~♪
因為不沾鍋+快鍋一鍋兩用的設計，所以可以直接炒料，
不同廠牌快鍋請自行評估是否要先炒料~
（可以直接材料加肉悶煮，炒過是會比較香）
※「法國特福2合1不沾極速快鍋」開箱文及更多食譜： https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47129691
【番茄燉牛肉〞】
（3人份，1人份約240大卡，淨含醣約6g/人份）
材料：
牛腱450g、洋蔥1/4個(約70g)、番茄 2個(約160g)、番茄醬 30g、薄鹽醬油15g、水200cc
作法：
1.牛腱切大塊，番茄、洋蔥切小丁備用
2.快鍋中倒入少許油，加入洋蔥丁炒至半透明後，加入番茄丁略炒
3.加入牛腱、水及所有調味料拌勻
4.蓋上鍋蓋後轉至【極速快鍋】狀態，以中火悶煮至"唧唧"聲響
5.轉小火，續悶煮10~15分鐘後關火，將快鍋鍋蓋轉為【洩壓】
6.等快鍋可開蓋，牛腱完成
7.煮好的牛腱可直接當主菜，或配麵做成番茄牛肉麵~
用普通鍋煮的話，
牛腱大都要半小時才能軟嫩，
用快鍋烹煮可以大幅節省時間，
味道感覺也更濃縮了呢！
食譜示範使用的「法國特福2合1不沾極速快鍋」目前團購優惠中唷！
價格約5.7折，可當不沾鍋、快鍋使用，一鍋兩用超值又省空間~
團購網址： https://gbf.tw/olquo
♥♥歡迎追蹤粉專♥♥
文章標籤
全站熱搜
留言列表
