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鮪魚、蛋與小熱狗是早餐常出現的食材,
全部混合做成「鮪魚熱狗蛋捲」
鮪魚讓蛋捲更多些濕潤感,
熱狗丁則為口感與色彩增添變化,
厚厚的一捲,吃起來很滿足,
早餐來一份,元氣立馬充滿~
(若不想一次吃太多蛋,也可以2人一起分享唷)

 

【鮪魚熱狗蛋捲◎】
1整捲約470大卡,淨含醣約7.5g
 
材料:
水煮鮪魚罐頭 100g、小熱狗3根、蛋 3個、鹽 1/4小匙、黑胡椒粒/義式香料 各適量
 
作法:
1.將小熱狗切成小丁,鮪魚罐頭倒掉多餘的湯汁
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2.蛋液打散,加入其他所有材料拌勻

熱狗鮪魚蛋捲2.jpg

 

3.少許油熱平底鍋,倒入打散的蛋液

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4.蓋上鍋蓋,以小火悶煎至蛋半熟後,用鍋鏟將蛋捲起

熱狗鮪魚蛋捲4.jpg

 

5.蓋上鍋蓋後熄火,以餘溫將蛋捲內部悶熟即可

熱狗鮪魚蛋捲.jpg

 

蛋捲超大份,盤子裡大概裝了其中2/3,
搭配的蜂蜜蛋糕X聯買的,不是我做的~XD
 

熱狗鮪魚蛋捲-.jpg

 

Tips
1.若鮪魚罐頭內有太多湯汁,建議稍微瀝乾,以免蛋捲太濕軟難以成型
2.蛋捲用餘溫悶熟口感會較軟嫩
3.水煮鮪魚可依個人喜好換成油漬鮪魚,香氣較濃但熱量較高,
 若使用油漬款,可用罐頭中的油熱鍋,香氣更好
 
 
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梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()