粽子壽司-.jpg

端午節過後已半個月,
還有顆粽子在冷凍默默待著~
想了想決定變個花樣,
粽子做成壽司捲
軟糯帶Q的口感與一般壽司不同,
少了酸甜,多了鹹香,
也比單吃粽子多了份趣味~

 

【粽子壽司〞】
(市售粽子熱量有差異,蛋約80大卡,蟹味棒1條約12大卡
 
材料:
粽子 1(不含粽葉約150g)、蛋 1個、蟹味棒2
 
作法:
1.粽子蒸熱,將內餡與油飯分開(不用分很仔細沒關係)
粽子壽司1.jpg
 
2.蛋液打散,用玉子燒鍋煎成蛋皮
粽子壽司2.jpg
 
3.砧板上鋪張保鮮膜,放上蛋皮,再鋪上油飯

粽子壽司3.jpg

 

4.在油飯一側放上原本的粽子餡及蟹味棒

粽子壽司4.jpg

 

5.連同保鮮膜將壽司捲起,邊捲邊將保鮮膜拉出來,最後用保鮮膜將壽司包起來定型

粽子壽司5.jpg

 

6.可直接整捲食用或切片~

粽子壽司.jpg

 

粽子壽司-.jpg

 

Tips
1.蟹味棒可依個人喜好換成其他餡料,例如:肉鬆、鮪魚、小黃瓜…等
2.蛋皮可用壽司海苔取代,可將蛋皮改做成內餡
3.油飯不像壽司飯會黏手,鋪油飯時可直接用手推平
4.粽子依大小及內餡不同,熱量會有差異,依食藥署資料,蛋黃肉粽100g235大卡
 
 
延伸閱讀~
 
 
歡迎到P站看繪圖,痞站看食譜唷♥
  
 
 
    
 
 

梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()