覺得這樣排放有種特別的美感耶~
是說我又在食譜名稱搞花樣了~哈哈
真的蠻喜歡自己包餃子，不但熱量較低也較衛生
所以持續研發各種口味餃子~♪
最近大賣場的豬後腿瘦肉在特價，
後腿瘦肉是豬肉中熱量偏低的部位（100g約110大卡），
吃起來較不罪惡，所以這次決定用來做餃子餡~
「豚」是「豬」的常見別稱，又因添加了「豆薯」
加起來就是「豚鼠」啦~（豚鼠就是天竺鼠唷）
然後因為包成三角形，所以是「三角豚鼠餃♥」
感覺有沒有比較可愛呢~？ XD
【三角豚鼠餃♥】
（28個，1個約46大卡）
材料：
豬後腿瘦絞肉 400g、去皮豆薯80g、鹽1/2小匙、花椒粉/五香粉/辣椒粉/蒜粉/黑胡椒 各1/4小匙、
水餃皮 28張（約半斤）
作法：
1.豆薯去皮削成絲，與絞肉及所有調味料攪拌至有黏性，即成內餡
（這次換點花樣~放攪拌前照片w）
2.取張水餃皮，中央放上適量內餡，將皮以視覺均分為3份往中心捏起，再將未黏合的部份捏合
3.包好的餃子排放在鋪好保鮮膜的平盤中，放入冷凍定型後，即可分裝冷凍保存
4.依個人喜好煎熟或蒸熟~
酥脆外皮咬下，內餡超級鮮嫩多汁~♥♥♥♥
Tips：
1.造型餃子較不適合水煮，容易變形，故建議用煎或蒸的方式料理
2.自製冷凍水餃可冷凍保存約半個月~一個月
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥
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