這次是專屬給母親大人的愛心甜點♥
前幾天拜拜所以家裡一~大堆蘋果，
因為蘋果只有我會吃（我哥不吃，娘咬不動）
所以向娘表示了一下驚恐，希望她下次不要買太多
因為蘋果只有我會吃（我哥不吃，娘咬不動）
所以向娘表示了一下驚恐，希望她下次不要買太多
娘：「可是蘋果削皮煮軟做點心很好吃耶！」
但是我娘是不做西點的人
所以，恩，我懂了
剛好冰箱還有剩下的吐司麵包，
今天早餐就做個 吐司蘋果派 吃吧~~
今天早餐就做個 吐司蘋果派 吃吧~~
烘烤後滿屋的肉桂、蜂蜜、蘋果香氣，
就像醞釀著幸福~
我娘起床看到蘋果派，心情似乎很好~
覺得一早起床動工值得了 ：)
我娘起床看到蘋果派，心情似乎很好~
覺得一早起床動工值得了 ：)
用吐司取代高油量的派皮，吃起來比較不負擔，
烘烤後的吐司表面酥脆，內裏鬆軟
與一般餅乾皮有不同的口感唷~
而且自己做派餡用超~多~
吃兩塊就超飽足了♥
【吐司蘋果派♥】
（8吋x1，分切5塊，1塊約115大卡）
材料：
全麥吐司 4片、小型蘋果 5顆（約450g）、蜂蜜 1大匙、肉桂粉 1/4小匙、吉利T粉 5g、
熱開水 100cc、果乾 適量
作法：
1.全麥吐司皆去邊，取其中2片，1片吐司切成4片小三角形（共8片小三角形），
另外2片橫切成3片長方形（共6片長方形）
2.八吋分離式烤模刷上薄油，底部用8片小三角形+1片長方形吐司鋪滿，周圍用5片長方形吐司圍起
3.蘋果去皮切成小丁放入鍋中，倒入蜂蜜、肉桂粉後，小火翻炒至軟化
4.吉利T粉加50cc的熱開水拌至溶解，果乾則用剩下的50cc熱水泡軟，再一起拌入至（步驟3）中成派餡
5.將派餡倒入整形好的吐司中央並將表面整平，放入預熱好的烤箱中，180度烤20分鐘
6.將烘烤後的蘋果派從烤箱中取出，烤模不燙手後再移至鐵網架上，放至稍涼後即可分切食用~
Tips：
1.鋪吐司時中間可能有些縫隙，需略壓一下密合，也可用多餘的吐司撕成小塊填補
2.使用分離式烤模，蘋果派烘烤後比較好取出
3.蘋果派烤好後在鐵網架上放冷，底部才不會因熱氣變濕黏
4.派餡中加入吉利T，放冷後更定型，就能沿著吐司圍邊切出漂亮的切面囉~
5.因蘋果本身就甜，所以只加少量蜂蜜及肉桂增添滋味，嗜甜者可酌量加糖
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