上次在「火腿夾心雞胸肉捲」分享了『泡熟』料理的技巧，
有些網友反應希望能分享其他料理雞胸肉的方法，
以我個人來說，最常做的就是基本的「煎雞胸肉排」，
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最近減肥界吹起一股「生酮飲食」、「低醣飲食」風潮，
兩者主要在於每日攝取醣量的不同，
至於詳細原理及優缺點就不做介紹了，
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這次也是網友反應想學的料理，
（而且是不同網友點了同樣的）XD
「漢堡排」的魅力果然不容小覷~w
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因為鹽水醃漬法簡單、成本低，材料易取得，
所以我現在幾乎都靠這方法來醃肉類，
不過之前有網友詢問
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低脂魚魚食譜再一篇~~XD
上次做椒鹽雞排，
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之前有網友詢問「歐姆蛋」的製作方法，其實這真有些不好說~
純蛋版、加料版、夾餡版、半熟版、全熟版、舒芙蕾版…
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我家娘親挺常買大賣場熟食，
不過每次買烤雞~胸肉部位總是乏人問津
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牛排是個神奇的食物，
差幾分火侯，美味程度就大大不同~
我挺愛吃牛排，但卻很討厭過於老硬的口感
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自己平常大部份是煎雞胸肉排，
這次試作肉質更有嚼勁的「香料厚煎豬排」，
雖然原本打算買豬里肌厚肉排
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好吃又低脂的煎雞胸排食譜又來囉~
這次分享「椒鹽煎雞排」，
先用『鹽水醃漬法』讓雞胸肉鮮嫩有鹹味，
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炸物及滷味，都是很受大家歡迎的吃食
不論作為宵夜點心、便當主菜都很合適
而對我來說~滷味不只品味，也聞香
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韓國麵包是一種QQ有嚼勁口感的麵包，
一般市售以及自製的韓國麵包大都是"韓國麵包預拌粉" (註) 做成的，
但因為預拌粉價錢較高，且通常只有烘培原料行有賣，
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經典涼拌菜「涼拌小黃瓜雞絲」，
作法很簡單，動火時間也較短
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有鑑於近來常看到低醣社團朋友詢問「OOO能不能吃」的問題，
所以這次彙整自己平常估算飲食含醣量的方式，
提供給有需要的朋友參考，
大家可以依據下列方式估算飲食含醣量後，
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哈哈哈又是雞肉~~糟糕，有點擔心大家看膩啊~~(艸
話說最近陸續收到網友回應希望能分享某某料理，
我會依個人能力及興趣製作，有滿意成品就會分享給大家^^
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