酒釀是對女性很好的食材，
冬天時吃點甜酒釀~更有滋補的益處！
以前以為甜酒釀這玩意頗單調，
最近認識了「米發發甜酒釀」，
才發現原來甜酒釀也可以那麼多種口味！
而且成份中不加糖、酒精與防腐劑，
純粹以台灣稻米與麴菌自然發酵，
淺甜的風味與微嗆但不刺鼻的酒香，
讓不太喝酒的人也能輕易入口，
不論做甜酒釀蛋、甜酒釀燕麥粥都很美味♥
「米發發甜酒釀」目前已有多種口味，
這次分享其中４款，
另外還有季節限定的〝手作柳丁〞甜酒釀呢！
甜酒釀最經典的吃法就是酒釀蛋了～
不過可能有些人不知道怎麼做，
順路分享作法給大家囉^^！
【甜酒釀蛋】
材料：
蛋 1顆、水 150cc、米發發甜酒釀 2大匙
作法：
1.水倒入鍋中煮滾，打入整顆蛋，小火煮3~4分
2.關火後盛入碗中，再加入甜酒釀即可
※酒釀不要烹煮，以免破壞營養
這個作法很適合手作純米或紫米口味的甜酒釀！
〝手作純米甜酒釀〞的酒味很濃郁，甜度也不高，
可以很純粹的享受到發酵後的酒香，
熱呼呼的吃～感覺把暖意都送入肚子裡了^^
〝手作紫米甜酒釀〞的顏色非常漂亮，
與潔白的蛋包形成對比，美極了！
比起純米，我個人更喜歡紫米，
酒味更為柔和，甜度稍微高一些，
而且紫米酒釀還有幫助調整體質的好處呢～
除了原味款的甜酒釀，
融入花香的「米發發甜酒釀」我也很推薦！
味道比較甜，拿來做牛奶燕麥粥很棒喔^^
【甜酒釀燕麥粥】
材料：
即食燕麥 30g、牛奶 150cc、米發發甜酒釀 2大匙、果乾 適量
作法：
1.碗中倒入牛奶，加入即食燕麥與果乾，浸泡5分鐘以上
2.加入甜酒釀拌勻即可
〝玫瑰紫米甜酒釀〞是很適合女性的口味，
也是我在市面上沒看過的酒釀口味，
配上加入莓果乾的燕麥粥～滋味超級搭！
淡淡的玫瑰香與奶味中和了酒味，
聞起來優雅不嗆鼻，相當適合當作早餐～
〝桂花純米甜酒釀〞也很討喜，
除了做燕麥粥，桂花酒釀蛋感覺也很棒！
酒味是４款甜酒釀中最清淡的，
獨特的桂花甜香讓這款酒釀帶種”甜食”的感覺，
漂浮著的朵朵桂花碎看起來也很療癒呢～
暖身滋補的好食材，
冬天就來點「米發發甜酒釀」吧～
【米發發甜酒釀】
FB粉專：https://www.facebook.com/mifafa
IG：https://www.instagram.com/mifafa7/
留言列表
