小蝶的小小廚房

#文末抽獎　#好吃的生乳捲
對喜歡乳製品的人來說～
生乳捲是必吃的甜點之一！
最近發現這家「逆光記憶」的生乳捲好美味，
蛋糕組織綿密，內餡的鮮奶油餡乳香豐厚，
整體味道不會很甜，且使用純天然生乳製作，
與市售一些使用調味乳作的生乳捲明顯不同，
冷凍後稍退冰的吃～有種冰淇淋蛋糕的感覺！
目前「逆光記憶」的生乳捲有５種口味，
這次分享的是原味、生巧克力、義式咖啡，
另外還有超適合秋冬的「熟成蘋果磅蛋糕」喔♥
除了分享的這幾個品項，
「逆光記憶」不定期會依節慶推出特色商品、禮盒，
每一季的甜點品項也有所不同，
外縣市也可以訂購宅配，
接單後才做，隔天就能享受最新鮮的風味！

不同口味的生乳捲採用相同包裝，
不過側面有標籤可以辨認，
建議冷凍過要放冷藏6小時後再吃，
但我等不及～冷藏退冰2小時就切來吃了，
感覺也很好吃啊XDD！

生乳捲都是原味戚風為蛋糕體，
表面顏色很均勻，烤的超美的！
內餡看得出超級多～多到滿出來了

最經典的「原味生乳捲」是老少咸宜的口味，
使用法國諾曼第高品質乳源，
一入口就能品到濃濃的奶香，
純粹的原味非常耐吃，
不知道選什麼口味的就選這款吧！

巧克力控最愛的「生巧克力生乳捲」，
中間有個圓圓深黑的不知道是不是刻意的造型XD
使用瑞士70%高品質巧克力，
所以巧克力生乳內餡不是甜膩的那種，
有點微苦的醇厚感，
是比較偏大人喜歡的巧克力風味～

「義式咖啡生乳捲」這口味的味道很香～
上選咖啡豆作出義式拿鐵咖啡風味，
讓咖啡香餘盪在口中，
也讓鮮奶油的風味變得更有層次，
如果喜歡喝咖啡的話～應該很愛這款吧！

因為生乳捲沒有搶眼的裝飾，
所以蛋糕本身的口感就顯得更為重要了！
「逆光記憶」的戚風蛋糕質地挺細緻柔軟，
用小叉或小匙切開蛋糕時超療癒的♥

冷藏退冰2小時的生乳餡有點像半融的冰淇淋，
口感很滑順，不會有冰渣，
而且內餡量真的很多～吃起來很滿足呢！

除了各種口味的生乳捲，
「逆光記憶」也有常溫蛋糕唷～
像這款「熟成蘋果磅蛋糕」就很適合冷冷天吃，
因為與生乳捲一起宅配，所以是冷凍到家的

一樣放冷藏或常溫退冰就可以了！
磅蛋糕的質地比較扎實，切起來有種爽快感XD
我個人推薦用烤箱復熱一下再食用，
滿屋子的奶油香氣～聞起來就很幸福♥
而且烤完表皮很酥脆，內裏札實，
咬到蘋果粒的時候，甜度與風味會有不同層次，
我跟老公都好愛這蛋糕～又香又好吃！

「逆光記憶」的生乳捲不使用人工添加物，
（例如：泡打粉、香精、色素等等），
讓大家享受甜點時，可以感受食材最樸實的風味，
所以聞起來沒有濃重的奶精香，
但吃起來乳香足夠，圓融又美味，
我個人最推薦經典的「原味」，
另外常溫蛋糕的蘋果磅蛋糕也超好吃呢！

【逆光記憶 手作甜點】
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喜歡生乳捲的朋友有福囉！
感謝「逆光記憶」提供獎品抽獎～

♥活動辦法（請至FB活動貼文參加）
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♥活動日期
　即日起至12/18（12/21前公告得獎名單，得獎者請於12/25前回覆）
♥活動獎品
　生乳捲x1入(口味隨機)，共２名
　獎品將由「逆光記憶」寄出，限台灣本島地區