小蝶的小小廚房

近幾年〝果茶〞正夯，
尤其楊枝甘露、鳳梨冰茶等帶酸味的茶飲，
更是很多人用來解渴的首選！
而在這柚子盛產的秋季時候，
不如就來杯符合時令的「鮮柚蜂蜜紅茶」吧～
除了冰冰涼涼的喝，
這款茶飲也適合微溫享用，
在秋季早晚轉微涼的時候，正好！

文旦柚當然要推「PIM柚一村」的囉～
PIM今年還有幫助弱勢阿嬤販售文旦柚，
另外也有搭配柚肉和風醬與果醋的創意禮盒，
還沒買好中秋禮盒的可以參考看看！
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《PIM柚一村》
FB粉專：https://bit.ly/34dIflZ
部落格：http://madoupim.pixnet.net/blog

【鮮柚蜂蜜紅茶♥】

（約400cc一杯，約125大卡）

材料：

紅玉紅茶茶包 1個、熱開水 350cc、蜂蜜 30g、柚子肉 60g

作法：

1.將紅茶茶包放入杯中，用熱開水沖泡約2-3分鐘後取出，放至微溫

2.柚子剝皮取出果肉，再撕成小塊

3.將蜂蜜加入微溫的紅茶中拌勻

4.加入剝好的柚子果肉，可浸泡約5~10分後再飲用

柚子的果香與酸甜融入蜂蜜紅茶中，
喝起來有種微暖且溫厚的甜味，
我有另外加了顆梅子蜜餞，風味更好喔！

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Tips：
1.高溫會破壞蜂蜜的營養，建議等紅茶稍微放涼後再加入蜂蜜
2.紅茶建議選用紅玉紅茶(台茶18號)、蜜香紅茶等茶色較清淺的茶種，
　沖調起來比較好看，味道也搭，阿薩姆茶色較重較不適合