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蝦仁櫛瓜都是低醣飲食的好食材,
如果你也喜歡這兩者,
務必把它們一起煎了試試看!
蝦仁煎後會出水,
讓先煎香的櫛瓜吸收一下,
這樣櫛瓜吃起來就會有蝦蝦的鮮美滋味唷!
調味部份只用了小磨坊檸香椒鹽及黑胡椒,
補了香氣與鹹度,風味很棒呢^^~

 

【香煎櫛瓜蝦仁〞】簡易低醣料理

2人份,1人份約110大卡,淨含醣約3.9g/人份

 

材料:

鮮蝦仁 250g、黃櫛瓜 3條、橄欖油 1小匙、小磨坊檸香椒鹽/黑胡椒粒 各適量

 

作法:

1.櫛瓜洗淨,切成略帶厚度的片狀

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2.鮮蝦仁開背去腸泥

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3.鍋中倒入橄欖油,排入櫛瓜,煎約2~3分鐘至煎面金黃

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4.將櫛瓜翻面後推到鍋邊,轉小火,放入蝦仁煎至變色

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5.將蝦仁翻面,灑入檸香椒鹽,搖晃鍋子讓蝦子釋出的水可觸到櫛瓜

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6.轉大火,略收汁後即可盛盤

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櫛瓜煎後表皮有點硬度,
中間是比較軟嫩的口感,
吸附蝦汁後味道很棒耶!


香煎櫛瓜蝦仁-.jpg

 

最近又有新的抽獎活動囉!
歡迎大家來參加~

抽蛋糕:抽獎活動文

 

Tips
1.建議使用鮮蝦仁,蝦味較足,櫛瓜煎起來才好吃
2.櫛瓜切片可帶一點厚度,吃起來比較有口感
3.香料部份可依個人喜好再加入黑胡椒、義式香料等

 

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文末連結1.jpg

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    梁小蝶(如果) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()