熱壓機不只能用來烤吐司,
也可以試試烤蛋餅皮!
其實以前就分享過「泡菜豬肉壓烤餅」,
這回換做個「黑椒起司豬壓烤餅」,
內餡用「小磨坊鐵板黑胡椒調味料」炒製,
配上起司絲,香氣十足好惹味~
這款壓烤餅建議要趁熱食用,
蛋餅皮烤的酥脆,內裏口感帶著Q彈
跟吐司帕尼尼比起有不同的魅力~
【黑椒起司豬壓烤餅〞】
(2份,1份約380大卡)
材料:
蛋餅皮 2片、豬瘦肉片 200g、焗烤起司絲 30g、小磨坊鐵板黑胡椒調味料 15g、水 30cc
作法:
1.鐵板黑胡椒調味料加水調勻成醬
2.豬瘦肉片放入鍋中,倒入醬料翻炒至熟
3.熱壓機烤盤上放張蛋餅皮,中間鋪入一半的起司絲,再放上一半的豬肉片
4.將蛋餅皮往內折起,依序完成第二份,一起放在熱壓機烤盤上
5.蓋上機器上蓋,依指示燈烤至蛋餅表面金黃酥脆即可
鹹鹹香香的豬肉片有點辣,
加入起司味道比較圓潤,且風味更濃郁~
Tips:
1.烤餅烘烤完盛盤時,將壓折部份向下會比較美觀
2.因烤完會翻轉過來,建議先放起司再鋪肉,這樣起司在上方比較感受得到
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