微波爐是我的烹飪好幫手，
突發奇想的「起司蛋雞肉餅」，
依據各食材熟成時間，
分成3階段微波步驟，
微融起司、半熟蛋與熱呼呼肉餅，
口感濃稠但不油不膩，
是低醣的快速料理~
【起司蛋雞肉餅★】微波爐快速料理
（1份約280大卡）
材料：
雞胸絞肉 150g、蛋1個、起司片 1片、鹽 1/4小匙、白胡椒粉/黑胡椒粒 各1/8小匙
作法：
1.將絞肉與調味料放入可微波的大碗中拌勻，再用叉子或湯匙將絞肉沿著碗鋪成半圓，中間呈凹槽狀
2.中強火微波約1分鐘至肉半熟，在肉餅凹槽處打入蛋，用牙籤在蛋黃上戳幾個洞
3.再以中強火微波約2分鐘，即成原味蛋肉餅~
這樣感覺就很好吃了w
4.蓋上起司片，再入微波約30秒讓起司融化
融化的起司片與半熟蛋液混合，
為滋味清淡的雞肉餅增添濃稠口感~
Tips：
1.雞胸絞肉低脂低熱量，亦可依個人喜好換成牛、豬絞肉
2.放入微波爐之容器不可使用金屬材質，建議可使用瓷碗或耐熱玻璃碗
3.蛋黃用牙籤戳幾個洞，可以防止蛋黃於微波過程中炸開
4.若不敢吃半熟蛋，可以在生絞肉上直接加入蛋，一起微波3分鐘
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