蝴蝶酥是一款好吃又可愛的西點，
之前看過網友分享，
用市售起酥皮就能做出類似成品~
所以我也試著用黑糖取代細砂糖，
做了迷你版的「黑糖蝴蝶酥」，
雖然形狀不是很理想，
但酥脆微甜的口感，
當作下午茶仍是很不錯的唷~♪
【迷你黑糖蝴蝶酥♥】
（16個，1個約12大卡）
材料：
市售起酥皮 1片、黑糖 15g
作法：
1.市售起酥皮退冰稍軟化後，表面灑上一層黑糖
2.將起酥皮由兩邊往內捲起
3.用刀子將酥皮捲縱切成16份
4.烤盤上鋪張烘焙紙，放上切好的起酥捲
5.放入預熱好的烤箱中，180度烤約10~15分至起酥皮澎起呈金黃色即可
烤了兩次，
烤出來的成品長的不太一樣~XD
Tips：
1.黑糖可改用細砂糖，即為原味蝴蝶酥
2.糖的用量可依個人喜好甜度調整
3.捲起的起酥皮尾部可稍微捏尖，烤完會呈經典愛心狀
4.若酥皮軟化不好切割，可先放冰箱冰硬後再切
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
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