造型煎餃又來囉~♪
就想說用這方式包餃子，果然效果還不錯！
小小的餃子排放在一起，像參差綻放的小花苞~✿
這次是做「塔香豬肉餡」，鹹鹹香香的好美味
若是用紅麴或薑黃為餃子餡增添色彩，
看起來應該更繽紛美麗吧~
很享受這種邊做料理邊找靈感的樂趣，
突然想到也許這種經常性的〝靈光一閃〞
是我的「水瓶」性格使然，
其實以前並沒那麼相信星座特性，
但最近發現有時候還挺準的啊？！
結果現在看到那種有個人風格或跳躍性思考的人
都會想說『該不會是水瓶同伴吧？』~哈哈哈XD
【塔香豬肉花花餃✿】
（26個，1個約50大卡）
材料：
水餃皮 26張（約半斤）、豬後腿瘦絞肉 350g、九層塔1把、
鹽/蒜粉 各1/2小匙、胡椒粉/五香粉/花椒粉 各1/4小匙
作法：
1.九層塔洗淨後切碎，與豬絞肉及所有調味料放入盆中，攪拌至產生黏性
（我好像不小心把餡料照刪掉了~只有碎九層塔照QQ）
2.取餃子皮，用廚房剪刀在四周各剪一刀（約2cm）
3.中央放上適量餡料，依序折起右、左、上、下四邊的餃子皮，用水幫助黏合
4.將包好的餃子排放在鋪好保鮮膜的平盤上，放入冷凍定型後即可分裝保存
（包餃子時若收緊一點，開口較小像花苞，開口較大就像鬱金香~）
5.煎或蒸熟後即可食用~
依然做成脆皮煎餃~
Tips：
1.可一次疊起4~5張水餃皮一起剪，較節省時間
2.餃子冷凍約可保存約半個月
3.造型餃子建議以煎或蒸方式料理，以水煮較容易變形
4.煎冷凍餃子的方法可參考食譜「快手早餐系列~脆皮煎餃〞」
突然發現我的造型煎餃越來越多啦！
而且好多都是花花耶~
沒辦法，我就是喜歡花花元素嘛~^^
延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~
♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥
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