海苔起司蛋捲  

玉子燒」是很著名的日本料理之一
雖然家裡有個煎蛋燒的專用鍋,
但總是嫌麻煩遲遲沒動手~
不過之前老公心心念念想吃玉子燒
小人妻只好動手做啦~~ P
不過家裡沒有海苔片,
所以就用零食海苔絲取代,做個「海苔起司玉子燒
吃起來也蠻不錯的呢~
 
【海苔起司玉子燒〞】
1捲,230大卡
 
 
材料:
 2顆、水 1.5大匙、低脂起司絲 30g、海苔絲 適量、鹽/胡椒 適量
 
做法:
1.蛋、水、鹽、胡椒放入碗中拌勻,倒少許至煎蛋鍋中攤平,轉小火
海苔起司蛋捲1  
 
2.灑上適量起司絲及海苔絲

海苔起司蛋捲2  

 

3.待蛋液半熟後,用鍋鏟將蛋小心捲起,並移到鍋子下方處

海苔起司蛋捲3  

 

4.在鍋子上方處再倒入適量蛋液,灑上起司絲及海苔絲

海苔起司蛋捲4  

 

5.待蛋液半熟後再捲起,重複步驟直到食材用完即可

海苔起司蛋捲5  

 

海苔起司蛋捲  

 

Tips
1.水可換成牛奶或高湯,風味更好
2.若無玉子燒專用鍋,也可用小一點的平底鍋
3.煎的過程若怕蛋太熟,可先將鍋子移到濕布上冷卻一下,灑好起司跟海苔絲後再放回爐火上

 

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