端午節大家都在包粽子救屈原~
不過家裡沒有包粽子的習慣，
所以我來個釜底抽薪~直接把魚吃掉~~ ^Q^！
這次的「鯛魚造型的黑糖麻糬餅」食譜
是以之前分享的「脆皮麻糬鬆餅」配方改造~
因為我娘牙口不太好，無法吃太脆、太Q的食物
所以將部份糯米粉換成低筋麵粉，
成品的口感比較軟中帶Q~
表面在剛烤完時是酥脆的，但放一下就會回軟~
大家可以依喜好選擇玩哪種配方喔XD
【鯛魚造型的黑糖麻糬餅〞】
（約18隻，1隻約60大卡）
材料：
糯米粉 150g、低筋麵粉100g、黑糖75g、水350cc、無鋁泡打粉 1.5小匙
作法：
1.鍋中倒入黑糖及水，攪拌均勻
2.篩入糯米粉、低筋麵粉及無鋁泡打粉拌勻，靜置約5~10分，將麵糊倒入量杯中
3.在機器烤模表面刷上一層薄油，倒入麵糊，待麵糊表面冒出小泡後蓋起
4.依指示燈烘烤完畢即可
全部放網架上~~一早曬魚行動wwww
看起來頗壯觀XDDD
剖面圖，吃起來是軟Q的口感~
Tips：
1.若家中沒鯛魚燒機，也可以用雞蛋糕機或鬆餅機等來烘烤~
2.麵糊拌勻後還會有些小顆粒，靜置後就會均勻，不需過度攪拌以免影響口感
3.用量杯裝調好的麵糊，將麵糊倒入機器時更方便
4.因麵糊中沒有加油，所以機器表面刷油較不易沾黏
────同場加映────
最近看到好多人都在努力消滅粽子~
但如果只有要熱1、2個粽子，要用到蒸鍋感覺就很麻煩~
所以分享一下「用微波爐加熱粽子」的小技巧
方法：
1.粽子從冷藏中取出退冰（若為冷凍保存，建議食用前一天先移到冷藏）
2.取1~2張廚房紙巾，用少許水將紙巾弄濕後，包住整個粽子（粽葉不用剝掉）
3.放入微波，熱2~3分鐘，取出後若還不熱，就翻面再加熱1~2分即可
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