免捏飯糰  

為閃光準備便當,是日本動漫中常見的橋段
其中「飯糰」更是展現女子氣的好物品~
(比如善廚的女角,捏的飯糰形狀美觀,反之則… XD
不過近來日本開始流行起「免捏飯糰」,
不論是否手巧,都可以麻利的做出美觀的飯糰~
今天分享最簡便的海苔肉鬆口味,
就算零廚藝也能輕鬆完成唷!
 
尤其五月是母親月,
不如選個早晨為媽媽準備個愛心飯糰
想必能讓媽媽一早就有好心情)
 
【免捏飯糰~海苔肉鬆口味。】
4個,1個約380大卡
 
材料:
對切海苔 8片、熟白飯 500g、番茄醬 2.5大匙、蛋2個、低脂起司片 4片、海苔芝麻肉鬆 60g
黑胡椒及鹽 各適量
 
作法:
1.備料:白飯先從電鍋盛出稍放涼,將其中一半的白飯(250g)加入番茄醬拌勻備用;
 蛋加入黑胡椒及鹽拌勻,炒成炒蛋後盛起備用
免捏飯糰1  
 
2.砧板上先鋪張保鮮膜,再放上2片對切海苔組成菱形,中央鋪上白飯,稍壓整成正方形
免捏飯糰2  
 
3.再放上起司片、炒蛋及肉鬆後,鋪蓋上番茄醬飯
免捏飯糰3  
 
4.將海苔四角往中央折起後,用保鮮膜包覆起來,再將收口朝下放置一會定型
免捏飯糰4  
 
5.連同保鮮膜對半分切後即可食用
免捏飯糰  
 
Tips
1.白飯先從電鍋盛出稍放涼,才不會因熱氣太多使海苔變太過濕軟
2.其中一半的白飯拌入番茄醬,可讓色彩及滋味有不同變化,若嫌麻煩也可省略
3.對切海苔在超商零食區就可購入,也可改成壽司常用的正方形海苔
4.步驟4完成後先將飯糰的收口朝下放置一會,讓海苔吸收點熱氣後軟化,切的時候較不會碎裂變型
 
 
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