小蝶的小小廚房

天氣漸漸轉涼~

這時候煮鍋熱熱的湯最適合囉！

以前買木瓜煮湯都選青木瓜，

但某次買回來的木瓜切開已半黃不青，

為免浪費~索性照常切塊下去煮湯，

沒想到一喝驚為天人！

木瓜軟而不爛~甜美味鮮又沒有熟木瓜特有的味道，

........從此我家再也不用青木瓜煮湯，全換成半熟木瓜了XDDD ！

如果你們家也愛煮木瓜湯，

不妨試試半熟木瓜吧~也許一試愛上喔^^！

【半熟木瓜雞湯】

（約4人份，1人份約250大卡）

材料：

雞骨腿 2支、半熟木瓜 半個、 米酒 1小匙、鹽 1/4小匙、水 適量

作法：

1.半熟木瓜去皮切塊備用

2..雞腿切塊後放入鍋中，加入水(份量外)略煮一下去除髒水，撈起備用

2.另起一鍋水煮沸（水量須能蓋過雞肉），放入雞腿塊，再放酒及鹽調味，蓋上鍋蓋以中小火煮約15分鐘

3.加入半熟木瓜塊，續煮約10分鐘至木瓜軟即可

Tips：

1.步驟2完可先試鹹度，不夠鹹再加鹽增味

2.雞肉燉煮過程中會有浮沫，可適時撈起保持湯乾淨

3.雞肉換成排骨也不錯喔！

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