桂圓紅棗凍  

 

凍類算是CP值很高的點心種類
因為通常材料不複雜,做法也很簡單~
所以我很喜歡將甜冷飲做成凍類點心,
因為比起一口起喝下,做成凍類食用比較有〝滿足感〞,
就比較不會不知不覺攝取太多熱量囉~
  
今天分享的 桂圓紅棗凍 ,材料跟作法都超級簡單,
(簡單到我都心虛了XD
材料在一般超市就能買到,且不需要熬煮或是調味,
而且桂圓、紅棗都是對女性身體不錯的食材
男士們也可以做給娘親或閃光吃喔P
  
因為天氣逐漸轉涼~
這次使用常溫就可凝結的寒天條(亦稱洋菜條)做為凝結材料,
寒天製的成品口感較脆硬(例如:羊羹),
容易分割所以切成塊狀食用,
當然也可以直接倒入果凍杯或冰塊模中定型喔~

 

【桂圓紅棗凍】
400ml,約4個果凍杯,100ml20大卡

  

材料:

寒天條(洋菜條) 4g、桂圓紅棗茶沖調包 2包、水 400cc

  

作法:
1.寒天條剪成小條狀,泡冷水(食譜份量外)半小時備用
桂圓紅棗凍1  
 
2.取一鍋倒入水煮滾,加入桂圓紅棗茶沖調包及泡軟的寒天條,拌勻並續煮至寒天條溶解
桂圓紅棗凍2  
 
3.倒入耐熱的容器中,冷卻定型後即可切塊食用
桂圓紅棗凍3  
 
桂圓紅棗凍  
 
Tips
1.一般1包桂圓紅棗茶沖調包可沖180~200cc的水量,
 可視個人購買的產品包裝說明與個人嗜甜程度(?)調整水量
2.寒天條須先以冷水泡軟才可使用,可以等量寒天粉取代,若用粉就不需先浸泡,
 直接與桂圓紅棗茶沖調包一起加入水中即可

 

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