現在煮食真的越來越方便了~
預拌粉、調理包、醬塊、罐頭等一應俱全，
雖然比不上功夫菜等"正宗料理"的滋味，
但即使沒什麼廚藝，
也可以簡單做出味道還不錯的料理！
今天分享的就是簡單幾步驟就完成的~ 焗烤金薯 ♥
做法跟之前PO過的焗烤馬鈴薯類似，
不過這次用了秘密武器~ 白醬塊
更簡單就能做出香濃的滋味喔！
（還可以消耗掉不甜的地瓜XD）
【焗烤金薯】
（4人份，1人份約300大卡）
材料：
地瓜（去皮淨重） 900g、白醬塊 1塊、熱開水 150cc、鹽 1/8小匙、黑胡椒 適量
焗烤用起司絲 60g
作法：
1.地瓜去皮切滾刀塊，放入可微波的碗中，蓋上一張沾溼的廚房紙巾後，中強火微波20分鐘
2.將微波熟的地瓜倒入盆中，搗壓成泥
3.白醬塊用熱開水調開，倒入地瓜泥中，再加入鹽、黑胡椒，攪拌均勻
4.將調味好的地瓜泥倒入耐烤盤中，鋪上適量起司絲，200度烤15~20分鐘即可
Tips：
1.地瓜蓋上濕紙巾再微波，表面才不會乾硬
2.搗泥可以用專用搗泥器或叉子、擀麵棍等，留點顆粒更有口感
3.最後步驟將起司絲烤至金黃即可，烘烤時間可依個人喜好調整
4.若沒有白醬塊，可用150cc牛奶取代
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