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  清明節沒吃潤餅而吃捲餅XD!

優格蔬果雞肉捲  


每次拜拜總是大魚大肉~
所以早餐想吃得清淡一點,
而掃墓需要體力,
就用雞絲跟另外增加飽足感及營養!
我覺得捲餅也很適合拜拜隔天早上吃,
可以消耗掉拜拜的雞肉或炸物哦~
 
【優格蔬果雞肉捲】
雞肉 35g、美生菜 1片、牛番茄 1/4個、蘋果 1/4個、原味優格 1/4罐、全麥蛋餅皮 1張
 
作法:
1.雞肉燙熟,冷卻後剝成細絲;美生菜洗淨切絲;牛番茄及蘋果切丁
 
2.市售蛋餅皮用平底鍋烘熱,鋪上雞絲、美生菜、番茄及蘋果,淋上原味優格捲起即可~
 
優格蔬果雞肉捲1
 
如果沒餅皮,直接當沙拉也很好吃喔♥
 
優格蔬果雞肉捲2  
 
因為我用的是烏骨雞,所以看起來會黑黑的XD!
 
蛋餅皮做法可參考 這裡
將20g高粉換成全麥麵粉就是全麥蛋餅囉!
  
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