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這次分享很簡單就能完成的早餐或下午茶食譜~英式麵包布丁♪
有沒有覺得料理只要加上〝XX式〞就有變高級的錯覺(欸?)
英式麵包布丁  
 
其實做法跟蒸布丁差異不大,
但是這配方的布丁體會扎實一點點,
蛋味也會重一些~
不過當家裡吐司吃不完的時候,倒是一個不錯的應用方法!
 
【英式麵包布丁】 (約3~4人份)
材料:
雞蛋 3個、牛奶 400c.c. 、細砂糖 3大匙、吐司 3片、果乾 適量
 
作法:
1.吐司去邊切小塊,鋪在容器中
2.牛奶以小火加熱至鍋邊冒小泡的程度,熄火  (也可以放入微波爐加熱)
3.取另一盆打入雞蛋,加入細砂糖後攪拌均勻,緩緩倒入加熱好的牛奶,邊倒邊攪拌均勻成布丁液
4.布丁液用篩網過濾,倒入鋪好吐司的(1)中,並用叉子稍微壓一下吐司,
 讓每塊吐司均勻吸收布丁液,靜置5-10分,同時預熱烤箱(180度)
5.灑上適量果乾,放入烤盤並於烤盤中倒入約1cm高的水,180度烤30分左右至表面金黃即可
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留言列表 (1)

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  • 饅頭媽
  • 從手機的愛料理聞香而來的,您發表的食譜都很讚! 尤其最近的可可香蕉蛋糕和托斯卡尼吐司,真是光看就流口水了。只可惜您部落格沒有收錄,我只好忍著老花用手機看了。謝謝您的分享喔!
  • ^^ 很開心您喜歡我的分享~~部落格更新的比較慢一些~~但是食譜都會陸續補上哦! 真是不好意思啦..> <

    如果 於 2013/11/23 18:04 回覆

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