清明節後，是青梅盛產的時節~
酸甜的青梅可以釀製梅子蜜餞、梅酒、梅醋等等食品，
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自從上次的「抹茶卡士達蛋糕」採用〝燙麵法〞做戚風後，
就覺得這方法很不錯~蛋糕體組織細緻又濕潤~
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蕉類的產季又到囉！
奶奶家的幾棵香蕉樹結果的時候~
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先提前祝天下媽媽~~母親節快樂！
因為母親節當天決定跟娘親一起外出用餐，
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★★對蜂巢組織恐懼者，請慎入★★
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蚵仔煎是台灣著名小吃之ㄧ，
常看到夜市的蚵仔煎小販就著一口大煎台，
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乳酪蛋糕一直是我很喜歡的點心之一，
無奈其熱量太高，僅能淺嚐輒止~
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這次分享的鬆餅較特別~
一般鬆餅大多是鬆鬆軟軟的口感，
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雖然冬天實在很懶得動用烤箱做點心，
不過一些特別的日子還是不能免俗！
為了即將到來的西洋情人節，
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祝自己生日快樂^__^
因為之前就規劃今天排休與家人外出慶生，
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據說聖誕節是第三個情人節(?)~
（不算白色情人節的話XD）
加上最近看到很多商家的巧克力在特價，
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奶酪、果凍、布丁、慕斯等一直都是人氣很高的點心，
而且材料、作法相較其他西點類相對簡單很多，
可以說是自做點心入門（還有想偷懶時）的好選擇~
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即食燕麥片(麩片)是一種很方便的食材，
有時早餐沒空準備或不知道吃什麼的時候，
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以前對於糕粿類的點心並沒有太大興趣，
但自從踏上「小廚娘學習路程」後~對各種料理的接受度越來越高，
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黑與白相輝映，像極了我家的小笨犬~
香濃滑嫩的奶酪 搭配 Q彈微甜的黑糖凍，
不但可以一次品嘗二種滋味，也偷偷降低了熱量唷！
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一直想嘗試出”無油版”且”更香濃”的偽。輕乳酪蛋糕~
這次有試驗成功囉~~ ^口^)/*
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「克拉芙蒂」（Clafoutis）是一道很家常、很簡單的法式甜點，
但因其不像其他法式甜點那麼有名，
所以並沒有較統一的中文翻譯，
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平常都是做西式糕點，
趁假日做點中式麵點當早餐~
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烏龍茶是我蠻喜歡的茶種之一，
此茶種主要為台灣原產，屬於輕/中度發酵茶，所以較綠茶不傷胃
可以幫助代謝脂肪、降低膽固醇，因此又有「東方美人茶」的別稱
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雖然時過中秋，但天氣依然炎熱~
這種時候自己做冷甜品吃最棒了：)
所以今天就來分享個自己在家就能簡單完成的 冷豆花 ♥
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