比斯考提（biscotti，義大利脆餅）是一種經過2次烘烤的硬式餅乾~
經典吃法是浸在飲料（例如：咖啡、紅茶）中再食用，
不過我覺得這餅乾直接吃口感更酥脆
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不過配方中使用的吉利T（或可替換的吉利丁）
一般人家裡好像不會常備，
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端午節大家都在包粽子救屈原~
不過家裡沒有包粽子的習慣，
所以我來個釜底抽薪~直接把魚吃掉~~ ^Q^！
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最近氣溫明顯轉熱，
涼爽的凍類點心就很受歡迎~
一直覺得做凍類點心的C/P值頗高，
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這次又來分享簡單又好吃的快速蛋糕兒~
抹醬吐司是不少人的早餐選擇之一，
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最近心情很浪漫，
拍食物照也偷偷跟著小浪漫起來：)
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我娘有吃宵夜的習慣，晚上總要來點小零嘴墊胃
雖然勸了好幾次，但依然沒用~
只好趁有空時就做些小點心，
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最近很喜歡以自製鬆餅粉配方的方式做蛋糕，
因為這種方法不但快速，失敗率也很低
只要依大概的食材比例做變化，就可做成不同口味的蛋糕唷！
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燕麥片是一種挺健康的食材，據說對改善三高頗有助益
而因燕麥屬於澱粉類，故每百克熱量與白米差不多
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因為喜歡上色較深的焦糖液，所以將貳砂換成黑糖，
結果不小心多煎了一下，反而有點上色過頭啦~~~XD
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在冰箱發現一盒即期的甜年糕，
決定趕快用掉做甜點~
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我很喜歡在點心中加入蔬果，
不但可以增加營養，也可以降低平均熱量
並為點心增添蔬果的獨特風味~
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只要短短3分鐘~就能讓平凡的蘇打餅變更好吃囉♥
我娘之前趁特價買了好幾盒雜糧蘇打餅用來拜拜，
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預拌粉是個蠻方便的東西~
雖然價格偏高，但如果不想秤東秤西的準備材料
使用預拌粉倒是個不錯的選擇：)
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我很喜歡米漿，香味濃郁、滋味淳厚~
不過可能礙於米漿的顏色及味道較重，
一般好像沒啥看過用米漿做的點心
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因為是用大火蒸，成品超像發糕~感覺也挺可愛
下次改用中火看能不能蒸出較圓澎的表面吧 ：)
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不用打發蛋~
攪攪材料就能做出雙層口感的蛋糕：)
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元宵將近，分享個應景的糯米製甜品~
「元宵」與「湯圓」其實不太一樣，
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乍暖還寒的時節，最適合來碗暖呼呼的甜湯了~
雖然不吃宵夜，但偶爾仍會在週末下午放縱自己吃點小點心~
所以寒冷的冬天就會到處去找好吃的燒仙草
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怕過幾天比較忙~先來發個應景食譜w
可惜有點失誤，這批不太發...qwq
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